اخبار و تازه ها
مهمترین سیگنال این هفته، جهش قیمت خیار ایران در بازار العویر دبی است. همزمان، قیمت گوجهفرنگی معمولی تغییر محدودی داشته اما گوجهفرنگی گیلاسی ایران کاهش محسوسی نشان میدهد. در قطر، نرخ رسمی ثبتشده برای گوجه ایران رقابتی است. در روسیه هنوز آمار روزآمد و قابلاتکای عمدهفروشی منتشر نشده و آخرین داده رسمی، افزایش خیار در مقابل کاهش گوجهفرنگی را نشان میدهد.
۱. امارات؛ جهش قیمت خیار ایران
در گزارش بازار العویر دبی در ۳۱ اوت:
- خیار ایران، کارتن دریایی ۹ کیلوگرمی: ۳٫۸۹ درهم بهازای هر کیلو؛ افزایش روزانه ۵۲٪
- خیار تولید امارات: ۳٫۵۰ درهم؛ افزایش ۱۶٫۷٪
- گوجهفرنگی اردن: ۲٫۷۱ درهم؛ افزایش ۵٫۴٪
- گوجهفرنگی گیلاسی ایران: ۸ درهم؛ کاهش ۲۰٪
این حرکت همزمان خیار وارداتی و تولید داخل، احتمالاً نشانه کاهش موجودی یا افزایش ناگهانی تقاضاست. برای صادرکننده ایرانی، فرصت خیار فعلاً از گوجهفرنگی معمولی و گیلاسی جذابتر به نظر میرسد.
این نرخها شاخص عمدهفروشی و غیررسمی هستند و باید پیش از بارگیری، با خریدار و غرفهدار تأیید شوند. گزارش ۳۱ اوت بازار العویر
۲. قطر؛ گوجه ایران با نرخ رقابتی
فهرست رسمی وزارت بازرگانی قطر، بهروزرسانی ۳۰ اوت، این قیمتها را ثبت کرده است:
- گوجهفرنگی ایران، بسته ۸ کیلوگرمی: ۲۰ ریال برای بسته؛ معادل اعلامی ۳ ریال قطر در کیلو
- خیار عربستان: ۴٫۵۰ ریال قطر در کیلو
بنابراین، گوجه ایران از نظر قیمت پایه جایگاه رقابتی دارد؛ اما برای ارزیابی سود واقعی باید درجه کیفی، وزن خالص بسته، کمیسیون، حمل و نرخ فروش نهایی در میدان مرکزی بررسی شود. قیمت رسمی سبزیجات وارداتی قطر
۳. روسیه؛ مسیر خیار و گوجه از یکدیگر جدا شده است
جدیدترین داده قابلاتکای در دسترس از روساستات مربوط به هفته ۴ تا ۱۰ اوت است:
- قیمت مصرفکننده خیار: ۱٫۶٪ افزایش هفتگی
- قیمت گوجهفرنگی: ۱٫۹٪ کاهش هفتگی
- با وجود افزایش اخیر، خیار نسبت به ابتدای سال ۴۴٫۲٪ ارزانتر و گوجهفرنگی ۱۵٫۴٪ ارزانتر بوده است.
نتیجه عملی این است که فعلاً نمیتوان از کمبود عمومی خیار و گوجه در روسیه صحبت کرد؛ بااینحال، برگشت تدریجی قیمت خیار میتواند آغاز تغییر فصلی بازار باشد. برای تصمیم صادراتی، گرفتن قیمت روز فودسیتی مسکو ضروری است و داده فعلی بهتنهایی برای بارگیری کافی نیست. گزارش اینترفکس بر اساس روساستات
۴. فشار عرضه گوجهفرنگی در منطقه دریای سیاه
در اوکراین، افزایش محصول فضای باز و گلخانههای کوچک، قیمت گوجه را تحت فشار گذاشته است. پایان دوره اول برداشت گلخانهای باعث تقویت خیار شده، اما با شروع کشت دوم در سپتامبر احتمال افزایش مجدد عرضه وجود دارد. این وضعیت میتواند روی قیمت محصولات ترکیه و رقابت در مسیر روسیه نیز اثر بگذارد. گزارش بازار اوکراین، ۳۱ اوت
۵. روندهای تولید و فناوری
سوئد دومین واحد ۱۰ هکتاری مجتمع گوجهفرنگی Frövi را وارد تولید کرده و کل مجموعه را به ۲۰ هکتار رسانده است. استفاده از گرمای مازاد کارخانه کاغذسازی و اجرای سختگیرانه امنیت زیستی، دو نکته مهم این پروژه است. گزارش پروژه Frövi
همچنین در بازار جهانی خیار، عرضه گلخانهای کانادا افزایش یافته اما تقاضای چند هفته اخیر کمی ضعیف شده و قیمت مینیخیار پایینتر از میانگین تابستان بوده است. این تجربه اهمیت برنامهریزی تولید، پیشبینی هفتگی و توسعه بستهبندیهای مصرفی را نشان میدهد. گزارش بازار خیار کانادا